Anasayfa : >Arsiv: ‘Yemek

Tavada Çikolatalı Pasta

DSC_1666

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya

Kreması  için ;

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket (80 gr) sütlü  çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1  fincan  dövülmüş fındık
  • 1 paket vanilya

 

emsannn

 

hazırlanışı:

  1. Pastanın  kekini  hazırlamadan  evvel,  iki  kat  alüminyum  folyoyu  ocağın  en  büyük  kısmına  güzelce  serin.Bu  işlemi ısının direk  tavaya gelmeyip,pastanın  güzel  pişmesi  için yapıyoruz.
  2. Ocağı  hazırladıktan  sonra, derin  kap  içerisine  yumurta  ve  şekeri  alın  ve  iyice  çırpın.Ilık  süt  ve  yağı  yumurtalı karışıma ilave  edip  karıştırın.
  3. Diğer  bir  kap içerisine  unu  eleyip,kakao,kabartma  tozu,karbonat  ve  vanilyayı  una  ekleyip  karıştırın  ve  yumurtalı  karışıma  ilave  edin.
  4. Yanmaz,yapışmaz  tavayı  tereyağ  ile  yağlayıp  hafif  un  serpiştirin  ve ocağın  folyo  serdiğiniz  büyük kısmına  tavayı  yerleştirin.
  5. Hazırladığınız  karışımı  yağlanmış  tavaya  döküp  ocağı  açın  ve  en  kısık  ayara  getirip,tavanın  kapağını  kapattıktan  sonra  35  dakika  pişirin.
  6. Ben  30.  dakikada  kürdan testi  uygulayıp  pastayı  ocaktan  aldım,siz  ocağın  durumuna  göre biraz  daha  fazla  pişirebilirsiniz.
  7. Bu işlem  için   Tava  kullandım.
  8. Tavanın,yanmaz-yapışmaz  yüzeyi   sayesinde , direkt  üzerine  döktüğüm  pasta  hamuru  piştikten  sonra,kolayca  tavadan  ayrıldı  ve böylelikle,pastamız  ilk  aşamasını   başarıyla  tamamladı.

DSC_1637

  • Daha  önce  tencerede  pandispanya  hazırlamış,fakat pastanın kekini  direkt  tencereye  değil,tencerenin içerisine  yerleştirdiğim  kap  içerisine dökerek  pişirmiştim.
  • Bu  defa  pasta  kekini,hafif  yağladığım  Tava‘ya  dökerek  tavanın içerisinde  pişirdim.

DSC_1639

  • Tavada  30-35  dakikada  pişen  pandispanyanın üzerine  bir  tabak  kapayıp  ters  çevirin veya  spatula  yardımıyla  pastayı  servis  tabağının  üzerine  alıp  soğumasını  sağlayın.
  • Soğuyan  pastayı  ortadan ikiye  kesip kremasını  hazırlayın.
  • Kreması  için,çikolata,vanilya,tereyağ  ve  fındık  haricindeki  malzemeleri  çukur  bir  kap  içerisine  alın  ve  sürekli  çırparak   koyulaşana  kadar  karıştırın.
  • Krema  kıvamını  alınca,ocağın  altını  kısın  ve  ufak  parçalara  böldüğünüz  çikolata,vanilya,tereyağ  ve  fındık  parçalarını  ekleyip  güzelce  karıştırın.
  • Kremayı  karıştırarak  ılınmasını  sağlayın.
  • Kremanın  yarısını  servis  tabağındaki  pastanın  üzerine  alın  ve  diğer  yarısını  üzerine  kapatın.(Dilerseniz  pandispanyayı  sütle  ıslatabilirsiniz  ancak,krema  akışkan  olduğu için  pastayı  ıslatıyor.)
  • Kalan  kremayı  pastanın üzerine  yerleştirip  dilediğiniz  gibi  şekil  verin.
  • Fındık  parçaları  serpiştirip  servis  yapın..

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Puding Dolgulu Pasta

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı + 2 çorba kaşığı tepeleme un

1 çorba kaşığı tepeleme kakao

1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

2 paket puding ( ben vanilyalı ve muzlu puding kullandım )ve puding paketinin arkasındaki pişirme miktarına göre süt ( puding için 6, 5 su bardağı süt kullandım, puding paketinin arkasındaki ölçüye göre 1 çay bardağı kadar sütü eksik kullandım )

2 paket çilekli krem şanti,

5 su bardağı soğuk süt

 

Hazırlanışı

Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar çırpın sütü ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın. Üzerine kabartma tozunu, vanilini ve unu eleyerek ilave edin. Kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın. Boza kıvamında bir kek harcı olunca (40×27 dikdörtgen borcam kullandım. ) büyük bir borcama boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ( benim kekim 32 dakikada pişti )Pişen kekinizin sıcaklığı çıktıktan sonra sebze oyacağı veya ona benzer bir aparat ile kekin üstünde biraz aralıklı delikler açın. Kekin içinden çıkardığınız parçaları beklemeye alın.Pudingi sütle iyice karıştırıp paketin arkasında yazıldığı gibi pişirin. Pişen pudingi 5 dakika kadar bekletip karıştırın ve önce deliklerin içini doldurarak kalan pudingin hepsini kekin üzerine yayın. Bir kaç defa borcamı hafif hafif tezgaha vurun delikler iyice dolsun. Pudingli kekimizi buzdolabında en az 3 saat dinlendirin ( ben gece yaptığım için ertesi gün öğlene kadar dinlendi ) :) Soğuyan kekin üzerine önceden ayırdığımız kek parçalarını elimizle iyice ezip kekin her tarafına serpiştirin. Elinizle hafif üstüne bastırıp sıkıştırın.Üzeri için kremşanti ve sütü katılaşana kadar çırpın.Kremşantiyi borcama koyun her tarafa eşit olarak yayın. Üstünü pasta tarağı veya çatalla hafif zig zaglar çizin ve pastanızı buzdolabında bir kaç saat daha dinlendirip servis yapabilirsiniz.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

SULTAN SARMASI

4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı hidistan cevizi
1 paket sade krem şanti + 1 bardak süt
Yapılışı
Bir tencerede un süt şeker kakao vanilya sürekli karıştırılarak pişirilir.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır.
Margarin ilave edilip mikserle 5-6 dakika çırpılır.
Kare veya dikdörtgen bir tepsinin zemini bol hindistan ceviziyle kapatılır.
Hazırladığımız muhallebi sıcakken yavaşça (zemindeki hindistan cevizlerini dağıtmadan)tepsiye yayılır.
Muhallebi soğumaya bırakılır.
1 bardak sütle hazırladığımız krem şanti tepsideki muhallebinin her yerine gelecek şekilde yayılır.
Muhallebimiz 3-4 saat dolapta bekletilip soğuttuktan sonra eni 2 parmak kalınğında boyu yaklaşık 10 cm uzunlığunda şeritler kesilir ve rulo şeklinde sarılır.Sonra dik olarak tabağa yerleştirilip servis yapılır.

(Hindistan cevizini sevmeyenler de  bisküviyi rondodan geçirip tepsiye ilk önce onu yayabilirler.)

(Birde muhallebi için kunlanılan unu hafiften kavurabilirsiniz o zaman unumsu koku olmaz, sadece kavurduktan sonra un soğusun diğer malzemeleri öyle   ilave edin yoksa topak oluyor.)

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zayıflatan Elma Çayı

DSC_2082

Malzemeler:

  • 2  adet  kırmızı  elma
  • 2  adet  kabuk  tarçın
  • 1  adet  limon
  • 1 tatlı kaşığı  tane  karanfil
  • 1 tatlı  kaşığı  tane  karabiber
  • 2 litre  su

kim (Small)

 

Hazırlanışı:

  1. Yıkanmış  elmalar  ve  limonu parçalara  bölün  ve  çekirdekleriyle  birlikte  tencereye  alın.
  2. Karanfil ,tarçın, tane  karabiberi  de  ekleyip,2 litre  su ilave  ederek  ocağa  alın  ve  elmalar  yumuşayana  kadar  kaynatın.
  3. Elmalar  yumuşayınca  ocağı kapatın  ve  çayı  sürahiye süzüp  günde  3  defa  yemeklerden  10  dk.  önce  için.
  4. Çayı  sıcak  veya  soğuk içebilirsiniz.
  5. Hamile  olan  ve  çayın içerisindeki  malzemelere  alerjisi olmayan  arkadaşlarım  güvenle  tüketebilirsiniz.
  6. Bu  şekilde  en az  1  hafta  boyunca  devam  edin.
  7. Metabolizmanızın hızlandığını, inceldiğinizi  gözlemleyeceksiniz.
  8. Fakat,  çayı  tüketirken hareketi  de  ihmal  etmeyin,ne kadar  hareketli olursanız  kilo vermeniz  o kadar  hızlanacaktır.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Değişik sunumlar

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS