Anasayfa : >Arsiv: ‘Yemek

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurtanın beyazı,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı su,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 çimdik tuz.

Ev Yapımı Krem Şanti Yapılışı

Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ilave edip 3 dakika çırpalım. (kesinlikle 1 damla bile yumurta sarısı karışmamalı)

Bembeyaz köpük gibi bir kıvamı olmalı.

Şeker ve suyu cezvede şekerler eriyinceye kadar kaynatalım.

Şekerli suyu sıcak haldeyken yumurta beyazlarının üzerine döküp mikserin yüksek devrinde 10 dakika çırpalım. (suyu ilave ederken mikser çalışır durumda olmalı)

Süre önemli zor katılaşıyor pes edip bırakmayalım.

Sonra vanilyayı ilave edip 5 dakika daha çırpalım.

Buzdolabında biraz dinlendirip kullanıma hazır demektir.

Ev yapımı krem şantimizi pastalarımızda güvenle kullanabilirsiniz.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Galeta

Tarifin Malzemeleri
  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
  • 3/4 Su bardağı Su
  • 40 Gr Yaş Maya
  • 4 Su bardağı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Miktar Tuz
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Miktar Susam
 Tarifin Hazırlanışı
  • Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım
  • Elenmiş unun ortasını havuz gibi açarak içine mayalı sıvıyı, sıvı yağı, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım
  • Hamur kabının ağzını örterek, ılık bir ortamda, hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım
  • Mayalanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak parmak kalınlığında yuvarlak çubuklar yapalım
  • Hamurun ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim
  • Hamurları, önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında, altları üstleri pembeleşene dek pişirelim
  • Çubukların kıtır olması için pişer pişmez fırından çıkaralım

Afiyet Olsun…

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tarçınlı Rulo

Tarçınlı Rulo Tarifi

Tarçınlı Rulo Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı ılık su,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 1 paket instant maya,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 5,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın,
  • 5-6 yemek kaşığı damla çikolata,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı.
  • Tarçınlı Rulo Yapılışı

    Bir kaba yumurtayı ve toz şekeri koyup çırpalım.
    Üzerine ılık sütü, ılık suyu ilave edelim ve şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
    Sonra mayayı, tereyağını ilave edelim ve 1 dakika karıştıralım.
    Tamamen eriyen karışıma yavaş yavaş unu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
    Hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım.
    İçi için; bir kaba toz şekeri, tarçını koyalım ve iyice karıştıralım.
    Tereyağını hamurun üzerine sürülecek kadar eritelim.
    Hamurları unlanmış tezgahta merdane ile 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım.
    Açtığımız hamurların üzerine fırça ile tereyağı sürelim.
    Sonra toz şekerli tarçınlı karışımı sürüp üzerlerine damla çikolata serpelim.
    Daha sonra hamurları rulo şeklinde sarıp 2 parmak kalınlığında dilimleyelim.
    Yağlı kağıt serili tepsiye ruloları aralıklı olarak dizelim.
    Tarçınlı Ruloları önceden ısıtılmış 180° fırında şekerler karamelize oluncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.

  • KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği Tarifi

Bayat Ekmek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet bayat ekmek,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 1 su bardağı beyaz peynir rendesi (bende lor peyniri vardı onu kullandım).

Sosu İçin:

  • 3 adet  yumurta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • Susam.
Bayat Ekmek Böreği Tarifi

Bayat Ekmek Böreği Yapılışı

Ekmekleri küp şeklinde doğrayalım.

Yağlanmış borcama veya fırın kabına ekmeklerin yarısını yerleştirelim.

Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ve beyaz peyniri serpelim.

Sonra kalan ekmekleri peynirlerin üzerine yerleştirelim.

Sosu için; bir kaba yumurtaları, sütü ve tereyağını koyup iyice çırpalım.

Sosun içine çok az tuz ve karabiber serpebilirsiniz.

Ekmeklerin üzerine sosu eşit olacak şekilde paylaştıralım ve elimizle hafifçe ekmeklerin üzerine bastıralım.

Daha sonra üzerlerine kaşar peynirini rendesi ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirip servis yapalım.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz çok kolay ve lezzetli bir tarif.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 Bayat Ekmek,
  • 2 Adet Yumurta,
  • 1 Adet Soğan,
  • 2 Diş Sarımsak,
  • 1 Tutam Maydanoz,
  • 100 Gram Kaşar Peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,

Islatmak İçin:

  • 1 çay Bardağı Süt,
  • 1 çay bardağı Su.
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Bayat Ekmek Köftesi Yapılışı

Bayat ekmeklerimizi robottan geçirip o şekilde de kullanabiliriz.

Bayat ekmeklerimizin üzerine sütü ve suyu dökerek ekmekleri güzelce ıslatalım.
Daha sonra ekmeklerin suyunu sıkıp geniş bir kaba alalım.
Ekmekleri elimizle ufalayalım. Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeliyelim.
Üzerine yumurtaları kırıp ardından maydanozu ince ince kıyıp ekmeklere ilave edelim.
Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ilave edip son olarak tuz ve karabiberi serpelim.

Bütün malzemeleri elimizle iyice yoğuralım.
Kıvamı yumuşak olursa galeta unu ilave ederek kıvamını ayarlayabiliriz.

Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte ebatında yuvarlayalım ve elimizle bastırıp biraz yassılaştıralım.
Düz ve geniş bir servis tabağına biraz galeta unu serpip üzerine köfteleri dizelim.
Tabağın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Köfteler dinlendikten sonra tavaya sıvı yağ koyup yağı kızdıralım ve köfteleri kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartalım.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS