Anasayfa : >Arsiv: ‘Yemek

Tuzlu Baharatlı Çubuklar

Tuzlu Baharatlı Çubuklar

PhotoGrid_1416931823491

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

pul biber

Kekik

Kırmızı toz biber

Alabildiği kadar un

PhotoGrid_1416931890742

Baharatlı Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır

bütün malzemeler kulak memesi kıvamında yoğrulur.

merdane ile açılıp kesilerek şekil verlir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp isteğe göre küncü haşhaş ya da susam çörek otu serpilir.

170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

PhotoGrid_1416931913657

 

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tahinli Çıtır Kurabiye

SAM_1258

Malzemeler

24 adet baklavalık yufka yaprağı

200 gr ceviz

1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvı yağ

1 büyük kase şeker

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Bir kabın içinde tahin ve sıvı yağı iyice karıştırıp inceltin. Böylelikle tahin incelmiş olacak ve yapraklara üzerine daha iyi sürebilirsiniz. Cevizi de iyice ezin ve kenarda bekletin.

İki baklavalık yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine bir fırça yardımıyla tahin ve sıvıyağ karışımından sürüp 1,5 yemek kaşığı  şekeri yufkanın her yerine gelecek şekilde serpin. En üstede ceviz serpip ince uzun rulo şeklinde sıkıca sarıp fırın tepsisine dizin. 170 derecede hafiften pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Çıtırlar fırından çıkar çıkmaz tepside üzerine pudra şekeri serpip servis tabağına alın. Hepsi bu kadar.

Not : Çok ama çok lezzetli şiddetle tavsiye ederiz :)

Afiye Olsun.

SAM_1225SAM_1228SAM_1274

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Rüzgargülü Kurabiye

Malzemeler:

1 paket yumuşamış margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

2 yemek kaşığı silme kakao

Alabildiği kadar un (yaklaşık 3.5-4 su bardağı)

Hazırlanışı:

Hamuru hazırlamaya başlamadan evvel 2 tatlı kaşığı un ve 2 tatlı kaşığı kakao ayırıyoruz. Sonra margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, un ve vanilya ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. İlk parçaya 2 tatlı kaşığı un ilave edip yoğuruyoruz. İkinci parçaya 2 tatlı kaşığı kakao katarak yoğuruyoruz. Hamurlardan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Şekil verme aşamasında 2 kakaolu topu 2 sade hamurlu topla elimizde karşılıklı koyup avucumuzda hızla çevirerek şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

KAYNAK

 

$1425773_618706011524869_1419024583_n.jpg

Malzemeler

125 gram Tereyağ
Yaklaşık 1,5 su bardağı Un
2 tatlı kaşığı Kakao
2/3 su b. Pudra Şekeri
3 yemek kaşığı Nişasta
Yarım çay b. Sıvı Yağ

$545864_634811126570633_2141649476_n.jpg

YAPILIŞI

Öncelikler kakao ve 2 tatlı kaşığı un dışındaki bütün malzemeleri yoğurma kabına katın ve güzelce yoğurun. Hazırlanan hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakaoyu ekleyerek güzelce yoğurun. Diğer parçaya ise un ekleyin ve yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi yerleştirin..Elinize alın ve aynı yöne doğru güzelce yuvarlayın. Bu şekili kesinlikle elde edeceksiniz. Yağlı kağıt serili olan tepsiye kurabiyeleri güzelce dizin.
Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında üstü pembeleşene dek güzelce pişirin. Afiyet olsun..

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta

Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Margarin, vanilya, pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak sarısını kabartma tozuyla karıştırın.
Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizin. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet Olsun

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Portakallı Cevizli Tarçınlı Kek

Portakallı Cevizli Tarçınlı Kek

Malzemeler
✦ 1 su bardağı toz şeker
✦ 3 su bardağı un
✦ 1 kabartma tozu
✦ 1 çay kaşığı tarçın
✦ 1 bardak iri parçalı ceviz
✦ ½ bardak sıvıyağ
✦ 1 adet portakal kabuğu
✦ 1 portakalın suyu
✦ ½ bardak süt

Yapılışı
Yumurtaları önceden buzdolabından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyin. Bu sırada portakalın kabuklarını ince rende ile rendeleyin. Rendelediğiniz portakal kabuklarını ve şekeri bir kaba alarak mikserle 1 – 2 dakika çırpın. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Yüksek hızda 3 – 5 dakika çırtmaya devam edin, karışım beyazlayıp kabardığında işlem tamamdır.
Süt ve portakal suyunu bu karışıma ilave edin ve biraz karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tarçını karışımın içine eleyin. Düşük hızda mikser ile 1 dakika kadar çırpın.
En son, daha önceden iri parçalar haline getirdiğiniz cevizleri de karışıma ilave ederek, spatula veya kaşık ile karıştırın.
Fırça yardımıyla kek kalıbınızı yağladıktan sonra karışımı kek kalıbına döküp fırına verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekiniz kabarıncaya kadar pişirin. Eğer piştiğinden emin olamıyorsanız bir kürdan batırıp çıkarın, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS