Anasayfa : >Arsiv: ‘Yemek

Ev yapımı sarımsaklı antibiyotik krem

Evde Sarımsaklı Antibiyotik Krem Yapmayı Öğrenin

Sağlığa olan faydaları herkes tarafından bilinmese de, sarımsak tüm dünyada sıklıkla kullanılan bir besindir. Enfeksiyonlara, mantara, bakterilere karşı dayanıklılık sağladığı ve hatta kanı temizlemeye yardımcı olduğu için, doğal tıp bu sebzeyi yüzyıllardır tedavi amaçlı kullanmaktadır.

Sarımsak ezildiğinde; eczacılıkta üretilen pek çok ilacın temel maddesi olan, allisin denen bir madde ve bu muhteşem faydaları ortaya çıkar.Bu makalede, çeşitli hastalıkları iyileştirmek için kullanılabilecek harika kremin nasıl hazırlanacağını göstereceğiz.

Evde Kendi İlacınızı Kullanın

Birçok yarada, ezilmiş sarımsak doğrudan yaranın üzerine sürülebilir. Bu, ağrıyı dindirecek ve enfeksiyonları önleyecektir.

Ayrıca, sarımsak sindirildiğinde sağlıklı bakteriyel flora üretimine yardımcı olur ve ağızdan alınan ilaçların mide üzerindeki olumsuz etkilerini giderir.

Ayak mantarı gibi mantardan kaynaklanan enfeksiyonlar için, sarımsak ezilerek doğrudan enfeksiyona uygulanıp üzerine çorap giyilebilir. Ancak bu tedavi için yalnızca uygun görülen çorapların kullanılması ve tedavi bittikten sonra bu çorapların çıkartılması tavsiye edilir. Sarımsak ayrıca isiliklere, aknelere ve uçuklara (genital veya ağızdaki) uygulanabilir.

Sarımsağın faydalarından bir diğeri, soğuk algınlığını ve zatürreyi hafifletmek için göğse sürülebilmesidir. Sarımsağı burun deliklerine sürmek ise, sinüs enfeksiyonlarını ve burun arkası sızıntısını azaltabilir.

Son olarak da; kulak temizleme çubuğuyla kulak içlerine sürüldüğünde, sarımsak muhteşem bir ağrı kesici ve antibiyotik görevi görebilir.

Sarımsaklı Krem Nasıl Hazırlanır?

Bu muhteşem, çok kullanımlı karışımı hazırlamak için, yalnızca 3×3 kuralını hatırlamanız yeterli.

Üç malzeme: sızma hindistancevizi yağı, natürel sızma zeytinyağıve taze sarımsak. Karışımı hazırlamak için, her malzemeden dolu dolu üç yemek kaşığı kullanılmalıdır.

Hazırlanışı

Küçük bir tavanın içine hindistancevizi yağını döküp kısık ateşteki ocağın üzerine koyun. Zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. İyice kızdığında ve karıştığında, azar azar sarımsağı ekleyin ve ocağın altını kapatın. Karışımı blendıra koyun veya havan ve tokmak ya da kahve öğütücüsü kullanın. Elde ettiğiniz karışımı süzün ve bir kavanoza koyun. İşte hazır! Artık kendi antibiyotik kreminiz ve ağrıkesiciniz var! Kremi buzdolabında saklayın ve iki hafta dayanması için ara ara karıştırmayı unutmayın.

Açıklama

Karışım ilk hazırlandığında, süt rengine benzer bir renkte olur. Daha sonra yavaş yavaş yumuşar ve koyulaşır. Buzdolabına koyduktan birkaç saat sonra daha yoğun ve sürülebilir bir kreme dönüştüğünü göreceksiniz.

Makaleyi buraya kadar okuduysanız, bu eski doğal ilaca merak duyuyorsunuz demektir. Geriye tek bir önerimiz kalıyor:hindistancevizi kullanmanıza rağmen sarımsağın kokusu kalacaktır. Bu yüzden bu kremi yalnızca evde kullanmaya çalışın çünkü koku kıyafetlerinize de sinebilir. Yani yalnızca tedaviye uygun kıyafetler giymeli ve bu kıyafetleri diğer çamaşırlarla birlikte yıkamamalısınız.

İşte bu kadar. Gördüğünüz gibi bu ev yapımı sarımsaklı antibiyotik kremin hazırlanışı çok basit. Tüm aile için sayısız faydası olacak bu doğal ilacı siz de bir an önce hazırlayın.

KAYNAK=http://sagligabiradim.com/evde-sarimsakli-antibiyotik-krem-yapmayi-ogrenin/

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Cevizli Mısır Unlu Tuzlu Kek

Cevizli Mısır Unlu Kek

Malzemeler

4 adet organik yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 şişe maden suyu (200 ml.)
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı organik  mısır unu
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Kalıbı yağlamak için
Tereyağı , çörekotu

Yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara kırın.
Beyazları tuzla katılaşana kadar birkaç dakika mikserda çırpın.
Sarıları maden suyuyla çırpın. Yoğurdu ,yağı ekleyip karıştırın.
Unu ve iri kırılmış cevizleri ekleyin.
En son çırpılmış yumurta beyazlarını tahta kaşıkla alttan üste doğru harmanlayarak yedirin.
Kalıbınızı yağlayarak ve çörekotu serperek hamuru ekleyip fırına verin.
Hamuru boşaltırken kalıbınızın büyüklüğünü gözönüne alın.
Eğer harcın fazla geleceğini düşünüyorsanız fazla kısmı kapkek kağıtlarına bölün.
Afiyet Olsun

KAYNAK=http://vitamingiller.com/cevizli-misir-unlu-kek/

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ev Yapımı Mayonez

Ev Yapımı Mayonez   -  Fügen Büke #yemekmutfak<br /><br />

Malzemeler:

1 yumurta sarısı (taze ve oda sıcaklığında)

1/2 limon suyu

1/2  çay kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı sıcak su

200 ml. sıvı yağ (fındık, kanola, ayçiçek yağı veya bunların riviera zeytinyağı ile karışımı)

1 çay kaşığı hardal veya pesto sos isteğe bağlı)

Yapılışı:

    1. Yumurtanın sarısını ayırıp cam veya metal bir karıştırma kabına alın,
    2. Limon suyu ve tuzu ekleyip çırpın,
    3. Sıvı yağı damla damla ilave edip çırpın,
    4. Mayonezin kesilmemesi için çırpmaya hiç ara vermeden yağı damla damla ekleyin,
    5. Eklenen yağ hemen çırpılarak yumurtaya yedirilmelidir, fazla miktarda yağ eklenirse mayonez kesilir,
    6. Yumurtaya yağın yarısını ekledikten sonra kıvam almadıysa 2 tatlı kaşığı sıcak suyu ilave edip çırpın,
    7. Bu mayonezin kıvam alıp toparlanmasını sağlayacaktır,
    8. Kalan yağı iplik gibi akıtılarak çırpmaya devam edin,
    9. Kıvam alana kadar çırpın,
    10. İstenirse lezzet vermesi için hardal veya pesto sos ekleyebilirsiniz,
    11. Buzdolabuıda kapalı bir kavanozda 3 gün saklayabilirsiniz.

Püf Noktası:

Yumurta taze olmalıdır

Cam veya metal kap kullanılmalıdır ve kuru olmalıdır

Hafif bir yağ kullanılmalıdır. Riviera zeytinyağını eşit ölçüde fındık veya kanola yağı ile karıştırarak kullanabilirsiniz.

İlk başlarda yağ damla damla eklenmelidir, yağın yarısı yedirildikten sonra yağ ip gibi akıtarak yedirilmelidir.

KAYNAK

Etiketler:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

EV DE ÇİLEKLİ TÜRK LOKUMU YAPIMI

evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir

evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir
Çilekleri güzelce suda yıkayınız saplarını ayırdığınız Çilekleri blendırdan geçirip iyice püre haline getiriniz.
evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir-1
İçine Jelatin koyduktan sonra 1 su bardağı kadar pudra şekeri ve yarım fincan kadar limon suyu ekleyerek iyice karıştırınız. Yaprak jelatin bulamazsanız 1 yemek kaşığı kadar toz jelatin kullanabilirsiniz.
evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir-2
İyice çırptığınız malzemeleri devamlı karıştırarak kaynamaya yakın derecede ısıtınız. Dikkat edin kaynatmayacaksınız. Malzeme yeterince koyulaştığında yeterli kıvama gelecektir.
evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir-3
Tüm lokum harcını derin yayvan bir kaba dökünüz.Tabağın içine yağlı kağıt sererseniz  lokumları tabaktan çıkarmak çok daha kolay olur. Öncelikle mutfakta serin bir yerde bekletin soğuduktan sonra Buzdolabının normal bölümünde 4-5 saat kadar sertleşmesi için bekletiniz.Dikkat dondurucuya koymayınız. Yeterince sertleştiği zaman küçük ,küçük kesin ve üzerine hindistan cevizi ya da pudra şekeri serpiniz.

evde-cilekli-lokum-nasil-yapilir

İsterseniz Çilek yerine Muz gibi farklı bir Meyve de kullanabiliriz.

Sade Türk Lokumu yapmak isteyenler aynı ölçüleri kullanarak meyve kullanmadan yapabilirler.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Fırında patates, kabak, patlıcan (Ratatuy)

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy patlıcan,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 2 adet domates,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • 4 adet orta boy domates,
  • 1 adet soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 4 adet sivri biber,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kekik.

Üzeri İçin:

  • Yarım su bardağı kaşar rendesi.

Ratatuy Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım ve yarım cm kalınlığında ince ince dilimleyelim.
Dilimlenen patlıcanları tuzlu suda bekletelim.
Kabakları, domatesleri, patatesleri daire şeklinde doğrayalım.

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
Soğanı, biberleri, sarımsakları ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
İçine biberleri, sarımsakları ilave edelim ve 2 dakika kavuralım.
Sonra domatesleri, tuzu, karabiberi, kekiği ilave edelim ve 4 dakika daha pişirip, ocaktan alalım.

Bir kaba dilimlediğimiz patlıcanları, kabakları, patatesleri, sıvı yağı koyalım ve iyice harmanlayalım.
Hazırladığımız sosun tamamını ratatuyu yapacağımız borcama dökelim.
Üzerine sırasıyla patlıcanları, kabakları, patatesleri, domatesleri dizelim.
Üzerini yağlı kağıt ile kapatalım ve önceden ısıtılmış 200° fırında 40 dakika pişirelim. ( bazı fırınlar sebzelerin dışını çabuk kızartırken sebzeleri pişirmiyor gerekirse 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapalım )
Sebzeler piştikten sonra üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve kaşarlar eriyene kadar fırında bekletelim.
Ratatuyu sıcak sıcak servis yapalım.

Bu harika Ratatuy tarifini bizimle paylaşan Mutfağımda Lezzet Var‘a teşekkür ederiz.

KAYNAK

Etiketler: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS